سلامة الغذاء

تعلمك هذه الدورة التي تستغرق 5 أيام عن البنود المختلفة الواردة في معيار ISO 22000: 2005 ومزايا تطبيقه في مؤسستك. ...المزيد

تغطي هذه الدورة التي تستغرق يومين كامل معايير إدارة سلامة الأغذية ، وتعلمك حول المعيار ، وكيفية تنفيذ المعيار وكيفية تدقيق النظام داخليا. ...المزيد

تزود هذه الدورة المندوبين بالمعرفة والمهارات اللازمة لأداء مراجعة خارجية لأنظمة إدارة سلامة الأغذية ضد ISO 22000: 2005 ، وفقًا لمنهجية التدقيق في ISO 19011. ...المزيد

الإدارة المتكاملة للآفات ، أو IPM ، هي عملية يمكنك استخدامها لحل مشاكل الآفات مع التقليل إلى أدنى حد من المخاطر التي تهدد البشر والبيئة. يمكن استخدام المكافحة المتكاملة للآفات لإدارة جميع أنواع الآفات في أي مكان — في المناطق الحضرية والزراعية والبرية ...المزيد

ممارسات التصنيع الجيدة (GMP) هي الممارسات المطلوبة من أجل الامتثال للمبادئ التوجيهية التي أوصت بها الوكالات التي تتحكم في ترخيص وترخيص تصنيع وبيع المواد الغذائية والمشروبات ومستحضرات التجميل والمنتجات الصيدلانية والمكملات الغذائية والأجهزة الطبية. ...المزيد

يغطي الامتثال GHP الحد الأدنى من الممارسات الصحية والنظافة لمصنعي الأغذية ، مثل الفنادق والمطاعم ، لضمان أن الغذاء آمن ومناسب للاستهلاك البشري. وهو أساس مطلوب لتنفيذ مبادرات إدارة سلامة الأغذية الأخرى ، مثل GMP و HACCP و ISO 22000. ...المزيد

ممارسة التوزيع الجيد. تشير ممارسة التوزيع الجيد (GDP) إلى الإرشادات التنظيمية التي تحكم التوزيع بالجملة للمنتجات الطبية لضمان الحفاظ على جودتها وسلامتها في جميع أنحاء سلسلة التوريد من الشركة المصنعة إلى المستخدم النهائي. ...المزيد

الممارسة المعملية الجيدة أو GLP هي مجموعة من المبادئ تهدف إلى ضمان جودة وسلامة الدراسات المختبرية غير السريرية التي تهدف إلى دعم تصاريح البحث أو التسويق للمنتجات التي تنظمها الوكالات الحكومية. ... لا ينطبق GLP إلا على الدراسات والاختبارات غير السريري ...المزيد

يقوم التدقيق بتقييم مدى كفاية المستندات والامتثال للإجراءات الموثقة وفعالية الإجراءات للتحكم في العملية ضمن حدود محددة والقدرة على تنفيذ خطط العمل التصحيحية والوقائية. على وجه التحديد ، يتم تقييم هذه المراجعة: الامتثال للمعايير التنظيمية. ...المزيد

برنامج الاسترجاع عبارة عن شبكة أمان تمنع المستهلكين من الحصول على منتج مغشوش أو ضار. قد يقلل برنامج الاستدعاء القوي من مسؤولية شركة الأغذية ، في حين أن برنامج الاستدعاء غير الموجود أو السيئ يمكن أن يكون ضربة قاضية للشركة. ...المزيد

الأمراض المنقولة عن طريق الأغذية ناتجة عن استهلاك الأطعمة أو المشروبات الملوثة. يمكن للعديد من الميكروبات المسببة للأمراض المختلفة ، أو مسببات الأمراض ، تلويث الأطعمة ، لذلك هناك العديد من الأمراض المنقولة عن طريق الأغذية. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن ...المزيد

يعد برنامج سلامة الأغذية "مستندًا حيًا" يوضح كيفية قيام الشركة بتحديد مخاطر سلامة الأغذية والتحكم فيها بشكل استباقي عند إنتاج الأغذية أو تصنيعها أو تداولها. تم تصميمه وإدارته من قبل مشرف سلامة الأغذية نيابة عن شركة للمواد الغذائية. ...المزيد

هذا الكورس مخصص لربات البيوت بهدف زيادة الوعي عن سلامة الغذاء مما يجنب أفراد الأسرة الكثير من الأمراض المنتقلة عن طريق الغذاء. يحتوي على شرح مبسط لإرشاد ربات البيوت عن الطريقة المثلى للتعامل مع الغذاء بشكل آمن من لحظة الشراء ومرورا بالتخزين والاعد ...المزيد

تعتبر برامج التفتيش والمراقبة قلب نظام الإنفاذ. في المفهوم القديم للرقابة على الأغذية ، ركزت أنشطة التفتيش على أخذ العينات واختبار المنتجات النهائية لتحديد مدى امتثالها للوائح. يعتبر الآن من الأكثر كفاءة تركيز أنشطة التفتيش على ضمان امتثال أنظم ...المزيد

يتحمل مالكو ومجالس المسابح مسؤولية قانونية مشتركة للمساعدة في حماية سلامة الأطفال حول العقارات التي بها حمامات سباحة أو حمامات سبا. إحدى الطرق التي نحافظ بها على التزامنا بالسلامة هي من خلال برنامج فحص سلامة حمامات السباحة. يتم إجراء عمليات التفتي ...المزيد

نظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP) هو نظام إدارة يتم من خلاله معالجة سلامة الأغذية من خلال تحليل ومراقبة المخاطر البيولوجية والكيميائية والفيزيائية من إنتاج المواد الخام وشرائها ومناولتها إلى التصنيع والتوزيع والاستهلاك للمنتج النهائي. ...المزيد

تركز هذه الدورة التدريبية على كيفية قيام المنظمات بإجراء نشاط التحقق من نظام إدارة سلامة الأغذية على مراجعة Codex HACCP، CAC / RCP 1-1969، rev 4-2003 ، ومبادئ HACCP داخل المنظمة وفهم كيفية استخدام المنظمة لأدوات التدقيق الداخلي الخاصة بها لتعزيز نظام ...المزيد

اكتساب الثقة للتدقيق الفعال لنظام إدارة سلامة الأغذية وفقًا لتقنيات أفضل الممارسات المعترف بها دوليًا أو إظهار التزامك بسلامة الغذاء من خلال تحويل مهارات المدقق الحالي إلى ISO 22000. ستسمح لك هذه الدورة بتوحيد خبرتك مع أحدث التطورات والمساهمة في استم ...المزيد

تمنح هذه الدورة التدريبية التي تستغرق يومين لموظفي العمليات والجودة والفنيين من المصنعين وتجار التجزئة وشركات الخدمات الغذائية الفرصة لتكوين فهم واضح لبروتوكولات ومتطلبات معيار BRCGS لإصدار سلامة الأغذية 8 ، بما في ذلك تخطيط التدقيق ، و الأحداث أثناء ...المزيد

يساعد نظام التقييم القياسي IFS Food على تقليل الحاجة إلى عمليات التدقيق المتكررة ، مما يوفر لك الوقت والمال. يساعد البرنامج أيضًا على تحسين فهم عمليات الجودة والسلامة عبر مؤسستك وعبر سلسلة التوريد بأكملها ، مما يوفر معايير توفر التوحيد والشفافية. ...المزيد

شهادة نظام سلامة الأغذية (FSSC 22000) لسلامة / إدارة جودة الأغذية والأعلاف هي مخطط معترف به دوليًا لشهادة سلامة الأغذية تنطبق على جميع المنظمات في السلسلة الغذائية ، بغض النظر عن الحجم والتعقيد. يحدد هذا المخطط متطلبات تطوير وتنفيذ وتشغيل نظام إدارة ...المزيد

الممارسات الزراعية الجيدة ، أو GAPs ، هي إرشادات طوعية للمزارعين المنتجين للحد من مخاطر التلوث الميكروبي المرتبط بالأمراض التي تنتقل عن طريق الأغذية في مزارعهم. تستند الإرشادات إلى دليل إدارة الغذاء والدواء (FDA) لتقليل مخاطر سلامة الأغذية الميكروبية ...المزيد

نظم وممارسات الزراعة والحفاظ على البيئة وفقا لنظام تيسكو - اختيار الطبيعة ...المزيد