حديثي التخرج من كليات علوم الأغذية والزراعة

أخصائيي التغذية

  مدراء المشاريع بشركات التموين والخدمات الغذائية

  أخصائيي الجودة والسلامة الغذائية

  المشرفين الميدانيين

  المراقبين الصحيين

الأطباء البيطريين

اكتساب المهارات اللازمة للإشراف والرقابة على المنشآت الغذائية

 رفع مستوى سلامة وجودة الغذاء بالمنشآت الغذائية.

 خفض معدلات حدوث الأمراض المنقولة بالغذاء والمياه والتسمم الغذائي بالمنشآت الغذائية وتعزيز

 الإجراءات الوقائية التي تمنع حدوثها

اكتساب المهارات اللازمة لتطبيق الأنظمة الدولية لسلامة وجودة الغذاء

 . التحكم والسيطرة على المخاطر التي تهدد سلامة الغذاء والمياه

 تضافر الجهود بين كل من مؤسسة سلامة الغذاء للاستشارات والتدريب وبين المتخصصين والعاملين

 في مجال الغذاء والتغذية

 . الوقوف على أهم المشكلات التي تعوق سلامة وصحة الغذاء وإيجاد الحلول العلمية لهذه المشكلات

فهم المصطلحات والتعاريف الرئيسية المتعلقة بسحب المنتجات

استخدم "سجل الطعام القابل للإبلاغ" لتحديد مخاطر المنتج المتعلقة بعملية التشغيل

فهم مسؤوليات ادارة الاغذية والعقاقير والصناعة خلال حدث استدعاء

استخدم وثائق إرشادات إدارة الأغذية والعقاقير (FDA) لضمان توافق برنامج الاستدعاء مع المتطلبات التنظيمية

التفاعل بشكل مناسب مع ادارة الاغذية والعقاقير خلال حدث استدعاء

تطبيق الإرشادات التنظيمية وأفضل الممارسات في مجال الصناعة لتطوير برامج فعالة للتتبع والاستدعاء